香港賽馬會將於五月二十二日(星期日)假跑馬地馬場舉行「香港賽馬會婚宴展覽」，今年是馬會連續第三年舉辦婚宴展，現場將會開放一些特色婚宴場地予準新人實地參觀，並有專人講解；而為配合環保，馬會更特別設計「無翅宴會菜單」供新人選擇。同場還備有可愛的雪特蘭小馬與入場人士合照，以及展出一系列婚禮資訊，節目豐富。
馬會特別邀得職業桌球好手傅家俊和名模諸葛梓岐出席婚宴展覽，帶領一眾模特兒參加婚禮禮服滙演，為入場人士展示最時尚婚紗及晚裝。傅家俊先生小登科在即，並將會在馬場舉行婚宴，因此傅先生率先以準新郎形象為入場嘉賓展示新郎禮服，貼合氣氛。
婚宴展節目豐富，除開放已佈置的婚宴場地，馬會同時邀請十多個合作伙伴參展，當中包括婚紗晚裝、婚嫁手飾、美容化妝、攝影、花車、場地佈置、證婚服務及蜜月旅行等，為準新人提供一站式的婚禮資訊及不同優惠。展覽期間並設有多個主題講座，包括新娘化妝示範、中式裙掛潮流、婚禮場地佈置、新居風水攻略及婚紗照拍攝分享等，另外還有多輛花車展出。
為配合社會講求環保的趨勢，馬會特別設計「無翅宴會菜單」供新人選擇，以極具營養價值的珍貴食材巧製燉湯以取代魚翅，亦根據世界自然基金會香港分會的「海鮮選擇指引」選用環保海鮮，協助推動生態可持續發展。香港賽馬會總廚師長(馬場–中菜) 林雲輝將於婚宴展期間，向準新人講解有關菜式，讓他們在挑選菜式時多一個選擇。現場並有免費精美茶點招待，讓入場嘉賓率先品嚐馬會精心炮製的美點，體驗馬會餐飲服務。
婚宴展覽由中午十二時正至下午七時正舉行，一對雪特蘭小馬將於當日下午四時十五分至五時三十分現身馬場，與嘉賓免費合照，有興趣人士須於中午十二時正開始前往登記處報名，名額有限，先到先得。
馬會於跑馬地及沙田馬場共有十二個宴會場地，面積具彈性，適合舉行各種規模的中、西式婚宴，每個場地分別可設十圍至二十六圍中式婚宴酒席不等。馬會亦會因應顧客需要，安排其他特別場地，例如曾按顧客要求在沙田馬場亮相圈延開八十席。
為方便準新人及有興趣人士出席活動，大會特別安排免費穿梭巴士服務，往返跑馬地馬場及金鐘港鐵站，每隔十五分鐘開出。有興趣參加人士可以電話預早訂購門票，每對準新人費用為港幣五十元正。
「香港賽馬會婚宴展覽」資料：
日期：2011年5月22日(星期日)
時間：中午12時至下午7時
地點：跑馬地馬場會員看台第一座
門劵：HK$50 (2人)備有飲品及茶點供應
預約及查詢：2966 7082
電郵：banquet.rc@hkjc.org.hk
免費穿梭巴士服務：
乘車地點：金鐘港鐵站A出口 (海富中心地下)
服務時間：上午十一時四十五分至下午五時三十分 (每十五分鐘一班)
香港賽馬會
創於一八八四年，馬會已發展為本港知名和備受推崇的機構。除了全力提供世界級賽馬娛樂，馬會亦是本地重要的非政府慈善公益資助機構，每年捐款超過十億港元，以助推行慈善和社會項目。馬會作為社會的一份子，多年來與港人憂戚與共，並肩成長，致力為港人提升未來的生活質素。
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小登科在即的傅家俊將於馬場舉行婚宴，今次率先以準新郎形象現身「香港賽馬會婚宴展覽」，並偕名模諸葛梓岐為入場嘉賓展示婚紗及禮服。
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在馬場設宴，新人及其賓客可與雪特蘭小馬在翠綠的跑道背景下拍照留念。
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圖三/圖四：跑馬地及沙田馬場共有十二個宴會場地，適合舉行各種規模的中、西式婚宴。到場人士可實地參觀跑馬地馬場部份特色婚宴場地。
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圖五/圖六：跑馬地馬場快活廂房露台及沙田馬場賞駿台頂層帳幕，均可舉行證婚儀式。
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